La Hola Beto´s El Salvador

El Salvador es un lindo país, gente amable,  generosa y saben ser buenos amigos, me encanta. De centro américa me parece que es el país que además de todas sus virtudes gastronómicas y su variedad son los que mejor preparan los mariscos.
 La Hola beto´s es un restaurante de mariscos que por excelencia es referencia de los guatemaltecos que vamos a trabajar o a pasear a "sivar". La semana pasada estuve por esos lares y para mi es una visita casi obligada, comparti con amigos un "wuashimi" de pescado espectacular (esta es una versión de carpachio) delicioso marinado con aceite de oliva, pimienta y unas gotitas de limón. 100% recomendable. Una de las características que me impresiona gratamente es su amplitud de menú y la frescura de su marisco y es que además:  tienen la playa allí nomas!!!!!
Las ostras son impresionantes pero también su precio (creo que se pueden comer ostras en otro lugar y un precio mas accesible).
Los cócteles y ceviches son excelentes y con toques únicos (como un  coctel que lleva trozos de coco)
Cada que entra un comensal se le recibe con una copita de michelada que me parece muy ácida pero refrescante para las temperaturas del lugar.
En otras oportunidades he probado una pizza deliciosa de camarón y esta vez me comí un coctel de camarón en salsa rosada que estaba delicioso, por favor prueben que es exquisito.
hasta la próxima y buen provecho!!!

Restaurante Los Ranchos Guatemala

Seducido por la calidad de servicio y productos en Los Ranchos  Nicaragua quise probar la comida del lugar en Guatemala. En realidad este establecimiento ha cambiado su ubicación ya que antes se encontraba a la par del Camino Real en la 16 calle de la zona 10. El lugar esta muy bien acondicionado con detalles lindos relacionados con la ganadería y el estilo rustico que muchos steak house tienen.
Había un plato que sobre salia sobre los demás y era un "prueba todo" donde se miraban pedazos considerables de carne de cerdo, queso frito, repochetas y frijoles molidos (así les dicen a los frijoles colados en Nicaragua) y pues como iba con mi prole (hijos y esposa) era una excelente opción para probar un poquito de todo, ese "poquito de todo" fue efectivamente eso: raciones muy limitadas de queso frito, unas cuantas repochetas (tortillas con queso), 4 pedacitos de cerdo marinado, yuca con chicharrón (era un chicharrón de esos de bolsa) y algo mas que se me escapa en estos momentos. Este era un plato de Q.170.00 que para lo que te dan NO VALE LA PENA.
Proseguimos con un plato fuerte, mis hijos pidieron una hamburguesa de Q.80.00 que en definitiva la hago mejor yo en mi casa a un precio poco razonable, un producto que no vale la pena pedir.
En mi caso, pedí el clásico corte "churrasco" que suelo pedir en mis visitas a Nicaragua y ni el corte ni el sabor se asemejan siquiera un poquito al que uno degusta en tierras de Dario.
Además, solicite mi corte termino medio y tuve que devolverlo porque llego a mi mesa casi bien cocido. La desilusión llego a tal punto que decidimos tomar el café y el postre en otro lado.
conclusión: bonito restaurante, bonito ambiente pero comida realmente intrasendente, me parece un lugar caro y que no guarda relación con la calidad de los productos que sirven.
saludos a todos.